昆虫ミール (BSF)

昆虫ミールは、最も一般的には管理された有機基質で飼育されたアメリカミズアブ（Hermetia illucens）の幼虫から得られ、脱脂されているかどうかに応じて、粗タンパク質が約40-55%、脂肪が15-35%含まれる動物性タンパク質源です。そのアミノ酸プロファイルは良好ですが、魚粉と比較してメチオニンが少なく、残留脂肪中の高ラウリン酸含有量は腸内で穏やかな抗菌効果をもたらします。BSFミールはEUで承認された養殖飼料成分であり（加工動物性タンパク質規制に関して2017年以降、2021年に拡大）、マス、シーバス、マダイ、ティラピア、そしてますますサケ向けに他の地域でも広く使用されています。5-15%の配合率は性能低下なしに一般的ですが、それ以上の配合率ではメチオニン、そして海水魚ではタウリンとEPA/DHAのバランス調整が必要です。これは昆虫脂質が長鎖オメガ3脂肪酸を欠いているためです。外骨格からのキチンは、ほとんど利用できない窒素であり、高配合では見かけの消化率を低下させる可能性がありますが、プレバイオティクスとして機能することもあります。主要な購入基準は、基質のトレーサビリティ（食品安全法により飼料目的での糞便飼育が制限されている）、サルモネラ菌および重金属スクリーニング、脂肪レベル、およびバッチの一貫性です。昆虫ミールは、持続可能性と循環経済の観点から、最も急速に成長している魚粉代替品です。