ফেদার মিল

ফেদার মিল হলো একটি রেন্ডারকৃত প্রোটিন পণ্য যা বাষ্পের অধীনে উচ্চচাপে পোল্ট্রির পালক রান্না (হাইড্রোলাইসিস) করে তৈরি করা হয়, যা কেরাটিনের ডাইসালফাইড বন্ধন ভেঙে দেয় এবং প্রক্রিয়াকরণের তীব্রতার উপর নির্ভর করে হজমযোগ্যতা প্রায় শূন্য থেকে প্রায় 75-85% পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়। এতে প্রায় 80-85% ক্রুড প্রোটিন থাকে, যা এটিকে সর্বোচ্চ প্রোটিনযুক্ত পণ্য উপাদানগুলির মধ্যে একটি করে তোলে, যার প্রোফাইল সিস্টিন, থ্রিওনিন এবং সেরিনে শক্তিশালী কিন্তু লাইসিন, মেথিওনিন এবং হিস্টিডিনে ঘাটতিযুক্ত, তাই এটি সর্বদা পরিপূরক প্রোটিনের সাথে ব্যবহৃত হয়। অ্যাকুয়াফিডে এটি সাধারণত ফর্মুলার 3-10% হারে তেলাপিয়া, ক্যাটফিশ, কার্প এবং কিছু চিংড়ির ডায়েটে খরচ-হ্রাসকারী প্রোটিন হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং উচ্চ-মূল্যের সামুদ্রিক মাছের ফিডে যেখানে সুস্বাদুতা প্রধান, সেখানে এটি খুব কম ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণ (অত্যধিক সময়-তাপমাত্রা) অ্যামিনো অ্যাসিডকে জারিত করে এবং লাইসিনের প্রাপ্যতা হ্রাস করে, যেখানে অপর্যাপ্ত প্রক্রিয়াকরণ কেরাটিনকে দুর্বলভাবে হজমযোগ্য রাখে; ক্রেতারা পেপসিন হজমযোগ্যতা এবং প্রোটিন দ্রবণীয়তা পরীক্ষার মাধ্যমে যাচাই করে এবং সালমোনেলা পরীক্ষা করে। যেহেতু পালক পোল্ট্রি জবাইয়ের উপজাত, তাই সরবরাহ ব্রয়লার উৎপাদন এবং রেন্ডারিং ক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত এবং গুণমান অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয়। এটি ব্লাড মিল, পোল্ট্রি বাই-প্রোডাক্ট মিল এবং মিট অ্যান্ড বোন মিলের মতো একই রেন্ডারকৃত-মিল পরিবারের অন্তর্গত, যা সম্মিলিতভাবে প্রক্রিয়াজাত প্রাণী প্রোটিন হিসাবে অভিহিত।