Feather Meal

Ang feather meal ay isang pinrosesong produktong protina na ginawa sa pamamagitan ng pressure-cooking ng mga balahibo ng manok sa ilalim ng singaw (hydrolysis), na sumisira sa mga disulfide bond ng keratin at nagpapataas ng digestibility mula halos zero hanggang humigit-kumulang 75-85% depende sa tindi ng proseso. Naglalaman ito ng humigit-kumulang 80-85% crude protein, kaya isa ito sa mga sangkap na may pinakamataas na protina, na mayaman sa cystine, threonine, at serine ngunit kulang sa lysine, methionine, at histidine, kaya palaging ginagamit kasama ng mga complementary protein. Sa aquafeed, karaniwang pumapasok ito sa 3-10% ng formula bilang protinang pang-bawas-gastos para sa tilapia, catfish, carp, at ilang uri ng hipon, at bihira sa feeds ng may mataas na halaga ng mga marine fish kung saan mahalaga ang palatability. Ang sobrang pagproseso (labis na oras at temperatura) ay nag-o-oksida ng mga amino acid at nagpapababa ng kakayahang magamit ng lisina, habang ang kulang na pagproseso ay nag-iiwan ng keratin na mahirap tunawin; sinusuri ng mga mamimili sa pamamagitan ng pepsin digestibility at mga pagsusuri sa solubility ng protina at nagsasala para sa salmonella. Dahil ang mga balahibo ay isang byproduct ng pagkatay ng manok, ang suplay ay sumusunod sa produksyon ng broiler at kapasidad ng rendering, at nag-iiba ang kalidad ayon sa rehiyon. Ito ay kabilang sa parehong pamilyang nito ng rendered-meal tulad ng blood meal, poultry byproduct meal, at meat and bone meal, na sama-samang tinatawag na processed animal proteins.