גידול דג חלב

דג החלב (Chanos chanos) הוא מין מסורתי, בעל נפח גידול גבוה, של דגי מים מליחים בבריכות, הנפוץ בדרום מזרח אסיה, במיוחד בפיליפינים ובאינדונזיה. הוא מגודל באופן נרחב עם הזנה משלימה מינימלית בבריכות עשירות בחומרים מזינים, שם הדג רועה על 'לאב-לאב' טבעי (שטיח אצות-חיידקים בנתוני המגודל במכוון בקרקעית הבריכה באמצעות דישון) כמקור המזון העיקרי שלו, מה שהופך את דג החלב לאחד ממיני דגי הסנפיר המגודלים העיקריים הבודדים שעדיין מיוצרים בדרך כלל עם הסתמכות מוגבלת על מזון מורכב. במקומות שבהם התרחשה אינטנסיפיקציה, הזנה משלימה של כופתיות מעלה את קצב הגידול וצפיפות האכלוס, אך גם מזיזה את כלכלת הייצור קרוב יותר למינים המונעים על ידי עלות המזון, עם יחסי המרה של מזון סביב 1.5-2.0 בתזונות מסחריות. אספקת הדגיגים עדיין תלויה במידה רבה בדגיגים שנלכדו בטבע בחלקים מהתעשייה, אם כי דגיגים המיוצרים במדגרות התרחבו בהתמדה כדי להפחית את הלחץ על אוכלוסיות הבר ולשפר את האחידות הגנטית. דג החלב סובל מגוון רחב של מליחות, ממים מתוקים ועד מי ים מלאים, וכן עמידות מתונה ללחץ חמצן מומס, תכונות שתמכו בהיסטוריה הארוכה שלו כמין עמיד עבור מגדלים קטנים במערכות בריכות נרחבות וסמי-אינטנסיביות באזור, כאשר פוליקולטורה לצד שרימפס או אמנון היא פרקטיקה מסורתית נפוצה לגיוון הכנסות הבריכה.