Einzelzellprotein aus Methan-/CO2-Ausgangsmaterial
Eine spezifische Klasse der Einzelzellproteinproduktion nutzt methanotrophe Bakterien, Mikroorganismen, die Methan als primäre Kohlenstoff- und Energiequelle metabolisieren, oder in einigen Prozessvarianten Kohlendioxid in Kombination mit Wasserstoff durch Gasfermentation, um proteinreiche Biomasse zu züchten, ohne auf Ackerland, wasserintensive Pflanzenkulturen oder marine Fischbestände angewiesen zu sein. Dieser spezifische Rohstoffpfad wird daher als eigenständig und in mehreren Nachhaltigkeitsanalysen als land- und wassereffizienter als sowohl konventionelles Soja-basiertes Pflanzenprotein als auch die meisten Insektenmehlproduktionen positioniert, die immer noch einen festen organischen Rohstoffinput erfordern. Die Verwendung von Methan als Kohlenstoffquelle hat einen zusätzlichen Klimaaspekt, den einige Produzenten hervorheben, da Methan, das aus Quellen wie der Erdgasverarbeitung oder prinzipiell aus Biogas gewonnen und in Proteinbiomasse umgewandelt wird, anstatt direkt in die Atmosphäre freigesetzt zu werden, ein potentes Treibhausgas in ein nützliches Produkt umwandelt. Der Netto-Klimanutzen hängt jedoch davon ab, woher das Methan-Ausgangsmaterial tatsächlich stammt und wofür es sonst verwendet oder freigesetzt worden wäre. Die kommerzielle Produktion dieses spezifischen Rohstoffpfades befindet sich noch in einem früheren Stadium der Marktdurchdringung in der Aquafutterformulierung als etabliertere Proteinquellen. Eine kleine Anzahl von Unternehmen betreibt Pilot- bis kommerzielle Anlagen, und es wird fortlaufend daran gearbeitet, eine konsistente ernährungsphysiologische Charakterisierung und Fütterungsversuchsdaten für verschiedene Zielarten zu etablieren, bevor der Inhaltsstoff die breite Präsenz in Formulierungssoftware-Inhaltsstoffdatenbanken erreicht, die lang etablierte Proteinquellen bereits besitzen. Die Nährstoffzusammensetzung, der Proteingehalt, das Aminosäureprofil und die Verdaulichkeit für verschiedene Aquakulturarten erfordern die gleiche rigorose, artspezifische Fütterungsversuchsvalidierung, die jeder neuartige Inhaltsstoff benötigt, bevor Formulierer ihn mit aussagekräftigen Einschlussraten sicher in kommerzielle Diäten integrieren können.
