Protein đơn bào từ nguyên liệu metan/CO2
Một loại sản xuất protein đơn bào cụ thể sử dụng vi khuẩn methanotrophic, vi sinh vật chuyển hóa khí metan làm nguồn carbon và năng lượng chính, hoặc trong một số biến thể quy trình, carbon dioxide kết hợp với hydro thông qua quá trình lên men khí, để phát triển sinh khối giàu protein mà không phụ thuộc vào đất canh tác, trồng trọt thâm dụng nước ngọt hoặc trữ lượng cá biển, định vị con đường nguyên liệu cụ thể này là khác biệt và trong một số phân tích bền vững, tiết kiệm đất và nước hiệu quả hơn cả protein thực vật làm từ đậu nành thông thường và hầu hết sản xuất bột côn trùng, vẫn cần nguyên liệu hữu cơ rắn. đầu vào. Một số nhà sản xuất nhấn mạnh rằng việc sử dụng khí mê-tan làm nguồn cacbon có tác động bổ sung đến khí hậu, do khí mê-tan thu được từ các nguồn như xử lý khí tự nhiên hoặc về nguyên tắc là khí sinh học và chuyển đổi thành sinh khối protein, thay vì thải trực tiếp vào khí quyển, chuyển đổi một loại khí nhà kính mạnh thành một sản phẩm hữu ích, mặc dù lợi ích ròng của khí hậu phụ thuộc vào nguồn gốc thực sự của nguyên liệu khí mê-tan và nếu không thì nó sẽ được sử dụng để làm gì hoặc được thải ra như thế nào. Việc sản xuất ở quy mô thương mại theo lộ trình nguyên liệu cụ thể này vẫn ở giai đoạn thâm nhập thị trường vào công thức thức ăn thủy sản sớm hơn so với các nguồn protein đã có từ trước, với một số ít công ty vận hành các cơ sở từ quy mô thí điểm đến quy mô thương mại và đang nỗ lực thiết lập đặc tính dinh dưỡng nhất quán và dữ liệu thử nghiệm cho ăn trên các loài mục tiêu khác nhau trước khi thành phần này đạt được sự hiện diện rộng rãi trong cơ sở dữ liệu thành phần phần mềm công thức mà các nguồn protein lâu đời đã có. Thành phần dinh dưỡng, hàm lượng protein, thành phần axit amin và khả năng tiêu hóa của các loài thủy sản khác nhau đòi hỏi phải có sự xác nhận thử nghiệm cho ăn cụ thể theo loài một cách nghiêm ngặt giống nhau đối với bất kỳ thành phần mới nào cần trước khi các nhà xây dựng công thức có thể tự tin thay thế nó vào khẩu phần thương mại với tỷ lệ bổ sung có ý nghĩa.
